Bahan :
- 5 buah Bakso Sapi Sumber Selera
- 3 sdm taoge
- 3 sdm rajangan kubis
- 1 sdt rajangan daun seledri
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml air kaldu sapi
- 1/4 buah jeruk nipis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak

Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk kemudian tumis sebentar.
2. Masukkan air kaldu dan bakso, garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa.
3. Siapkan mangkok susun irisan kubis dan taoge, masukkan bakso dan siram dengan kuah soto.
4. Tambahkan irisan daun seledri dan bawang merah goreng, sajikan dengan jeruk nipis.