Bahan:
- 30 buah bakso sapi Sumber Selera
- 2 lembar daun salam
- 2cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 35gr gula merah
- 500ml santan kental
- 2cm jahe, memarkan
- 2cm kayu manis utuh
- 2 buah cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1cm kunyit bakar
- 1/8 sdt pala bubuk

Cara Membuat:
1. Rebus bakso Sumber Selera, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan semua bahan lainnya kecuali bakso.
4. Kecilkan api, biarkan bumbu sampai agak mengental. Sesekali aduk bumbu agar tidak gosong.
5. Setelah bumbu agak mengental, masukkan bakso Sumber Selera yang sudah direbus, aduk rata. Biarkan bumbu meresap dan agak mengering.
6. Cicipi rasa, angkat jika sudah sesuai.