Bahan Isi :
- 8 buah Bakso Sapi Sumber Selera, masing-masing belah jadi 4 bagian
- 4 sdm sambal bawang siap pakai
Campur jadi satu, panaskan di teflon dan sisihkan.

Bahan Kulit:
- 500 gr singkong, potong, belah memanjang
- 700 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 4 sdm keju parut
- 2 lembar daun pandan

Bahan Pelapis :
- 2 buah putih telur
- secukupnya tepung panir

Cara Membuat:
1. Rebus singkong dengan air, garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan.
2. Selagi panas, campur singkong dengan semua sisa bahan, (jangan lupa buang sumbu singkongnya)
haluskan pakai ulekkan yang dibungkus dengan plastik sampai halus dan tercampur rata.
3. Biarkan agak dingin kemudian bentuk bulat pipih, beri isian bakso, bulatkan kembali, lakukan sampai semua adonan habis.
4. Gulingkan adonan yg sudah dibentuk dan di isi kedalam tepung panir dan sesekali padatkan
dan bulatkan, lalu lapisi dengan putih telur sampai rata, gulingkan lagi di tepung panir sampai
rata (jadi 2x lapis tepung panir ya).
5. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola - bola singkong sampai semua
sisinya kering, angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.