Bakso Risoles Roti Tawar

Bahan isi:
- 8 buah Bakso Sapi Sumber Selera, belah jadi 4 atau cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 5 buah buncis, potong bulat
- 2 sdm tepung terigu
- 1 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- sejimpit pala bubuk
- 100 ml air
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin, untuk menumis

Bahan lain:
- 6 lembar roti tawar, tanpa kulit
- tepung panir secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- cabe rawit ijo

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai sampai harum, masukkan wortel dan buncis, tumis kembali sampai layu.
2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk sebentar.
3. Tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan semua sisa bahan isi, aduk rata sampai mengental, cicipi rasa, angkat.
4. Siapkan roti tawar, gilas dengan rolling pin, beri isian yang sudah dimasak kemudian gulung, lakukan sampai habis.
5. Celup gulungan roti tawar kedalam telur, lalu lapisi dengan tepung panir sampai rata.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan, sajikan risoles dengan cabe rawit.